13 Gründe für mehr Nachhaltigkeit

Das 120-Betten- BIO Hotel Leutascherhof ist ein bilanzierendes Unternehmen der Gemeinwohl- Ökonomie. Das bedeutet, dass durch das eigene wirtschaftliche Handeln dauerhafte soziale und ökologische Verantwortung übernommen wird. Dabei steht der Mensch immer im Mittelpunkt. Engagierte Projekte im Naturschutz und für das Tierwohl runden das vielfältige und verantwortungsvolle Portfolio der Gastgeber ab.
 

1. Alle Partner, Dienstleister, Landwirte und Erzeuger von Bio-Produkten erhalten stets eine angemessene Bezahlung.
    
2. Die persönliche Weiterentwicklung aller Mitarbeitenden ein wesentlicher Pfeiler der Unternehmensphilosophie.
    
3. 100 % der Lebensmittel stammen aus kontrolliert biologischem Anbau bzw. Erzeugung, 80 % der Bio-Lebensmittel kommen aus Österreich. Lebensmittel aus Wildsammlung stammen aus der Region.
    
4. Ein Großteil der Lebensmittel wird von regionalen Bio-Partnern bezogen, die ihre Produkte selbst erzeugen und vermarkten.
    
5. Fisch wird aus nachhaltigem Wildfang bezogen. Die bewusste Auswahl der Einkäufe schont die Bestände in Meeren und Seen.
    
6. Der ganzheitliche Blick zeigt sich auch in der ausgeklügelten ressourcenschonenden Betriebsführung: seit 2012 wird regelmäßig der CO2-Fußabdruck gemessen. Von anfänglich 30,2 kg pro Gast und Übernachtung konnte auf 8,59 kg pro Gast und Übernachtung reduziert werden.
    
7. Der gesamte Energiebedarf des Hauses wird mit Ökostrom gedeckt.
    
8. In den Hotelzimmern und im Wellnessbereich wird zu 100 % Bio-Kosmetik verwendet.
    
9. Alle eingesetzten Putz- und Waschmittel sind ökologisch abbaubar.
    
10. Alles im Haus verwendete Papier ist Recycling- Ware.
     
11. Die Anreise der Gäste mit öffentlichen Verkehrsmitteln wird deutlich forciert und mit wechselnden Aktionen des Hotels „belohnt“.
     
12. Wir konzentrieren uns in unserer Nachhaltigkeitsbericht vor allem auf die SDG’s
    #8 Menschenwürde, Arbeit und Wirtschaftswachstum, #12 Nachhaltiger Konsum und Produktion, #13 Maßnahmen zum Klimaschutz und #15 Leben an Land. 
     
13. Mitglieder der Plateau-Pioniere: Erarbeitung eines Rahmenwerks für nachhaltige Entwicklung in der Destination Seefeld.
    https://www.seefeld.com/de/plateau-pioniere.html