Wir sind ein Familienbetrieb, in den sich heute zwei Generationen mit ihrem Wissen und ihren Talenten einbringen. Forster’s Naturressort ist, wie der Name schon sagt, nicht nur ein alpines Vier-Sterne-Hotel. Zu unserem „Naturressort“ gehören eine eigene Alm im Pinnistal, ein Damhirschgehege, unser Kräuterhof mit liebevoll gestaltetem Bauernhof und eine Hauskapelle. Direkt vor dem Hotel befindet sich unser 3000 Quadratmeter großer Naturgarten mit Badesee, gespeist von unserer eigenen Quelle. Wir sind in der glücklichen Lage unseren Gästen Kultur und Natur auf eine sehr persönliche Weise nahe bringen zu können. So unternehmen wir mit unseren Gästen wöchentliche, besinnliche Wanderungen auf die Forster Alm mit Jause und Hausmusik. Details über Flora und Fauna, die Wirkung alpiner Kräuter lernen interessierte Gäste durch Juniorchefin und Kräuterpädagogin Nina Gleirscher kennen. Unser „Kräuterhof“ ist ein idealer Ort, für die Vermittlung von altem Wissen und neuen Erkenntnissen. Hier bieten wir auch verschiedene Workshops und Vorträge zu unterschiedlichen Themen an, wie zB. Bauernbrot backen…  Uns ist es ein Anliegen, Gästen die Schätze unserer Region nahe zu bringen. So wurde zum Beispiel eine 140 Jahre alte Bauernstube original getreu in unseren Genussbereich im Hotel integriert.

Regionale Vielfalt

Wir möchten, dass unsere Gäste ihre Urlaubsregion mit allen Sinnen erfassen. Der Genuss spielt dabei eine große Rolle. Deshalb gestalten wir, soweit es möglich ist, unser kulinarisches Angebot nach dem „R50-Prinzip“, dem eine einfache Philosophie zugrunde liegt: Ob Frühstück, Nachmittagskaffee, Abendessen oder Spezialitätenbuffet unsere Gäste genießen immer wieder besondere Produkte und traditionelle Schmankerln, die in einem Radius von 50 Kilometern rund um Forster’s Naturressort hergestellt werden und typisch sind für diese Region. Somit bieten wir eine kulinarische Vielfalt, inspiriert von unserer Liebe zur Natur und zu unserer Region.

Im Wissen um heimische Kräuter und Wildpflanzen

Schon immer war unsere Familie von einer großen Liebe zur Natur geprägt.

Die Entstehung unseres Kräuterhofs – rund 180 Meter von unserem Hotel entfernt – ist der schönste Ausdruck dieser Naturverbundenheit. 2010 haben wir die kleine Landwirtschaft erworben. Hier wachsen in reinster Stubaier Bergluft über 1.000 verschiedene Arten von Tiroler Kräutern und Wildpflanzen. Das alpine Reizklima führt zu einer höheren Wirkstoffkonzentration in den Pflanzen. Zahlreiche Gäste nutzen die Möglichkeit, bei Kräuter-Workshops, Vorträgen und Kräuterwanderungen Wissenswertes zu erfahren.

Ökologische Gartenpflege auch im Hotelgarten

Als 1. Hotel Nordtirols wurde der Garten von Forster´s Naturresort, sowie unser Kräuterhofgarten, mit der Natur im Garten Auszeichnung geehrt. Ja, wir verzichten „nachweislich“ auf Pestizide und Kunstdünger. Mit torffreier Erde schonen wir Moore. Mit reicher Blütenpracht sorgen wir für den Fortbestand von Schmetterlingen und Bienen.

Ressourcen schonen

Bei uns im „Forster’s“ haben wir „Nachhaltigkeit“ von Anfang an großgeschrieben. Dabei geht es uns vor allem um den respektvollen Umgang mit der Natur und ihren Ressourcen. So heizen wir unser Wasser nur mit Grundwasserwärmepumpen und verzichten auf fossile Brennstoffe.

Emissionsfreie Mobilität fördern

Wir haben für unseren Betrieb ein E-Auto erworben, der den Beginn der Umstellung unserer Flotte auf elektrobetriebene Fahrzeuge macht. Ergänzend dazu verfügt unser Haus über eine eigene E-Tankstelle. Wer mit dem eigenen E-PKW anreist, erhält eine kostenlose Tankladung ab einer Buchung von drei  Nächten. Shuttle-Dienste zwischen Hotel und Hauptbahnhof Innsbruck, sowie zu den Skigebieten bieten wir zu einem günstigen Preis an. Weitere Schritte punkto nachhaltiger Mobilität sind in Planung.