Die HBLA Schloss Sitzenberg für Landwirtschaft und Ernährung ist die einzige 5-jährige höhere berufsbildende Schule dieser Art in Niederösterreich und schließt mit der Reife- und Diplomprüfung (Matura) ab. Ein zeitgemäßes Bildungskonzept trägt den Anforderungen der Wirtschaft, der Gesellschaft, dem technischen Fortschritt und einem nachhaltigen Umgang mit der Natur Rechnung.

Durch die Schwerpunktsetzung im Bereich Ökosoziales Produktmanagement wird die HBLA Sitzenberg diesen Ansprüchen sowohl in theoretischer Hinsicht als auch in der praktischen Umsetzung gerecht.

Neben vernetztem Denken wird auch das Denken in Kreisläufen als Unterrichtsprinzip gelebt. Die Ausbildung umfasst die Produktion, Verarbeitung, Veredelung sowie den Konsum von Lebensmitteln unter Berücksichtigung einer ökologischen Abfallverwertung – und dies unter permanenter Qualitätskontrolle.

Das “Sitzenberg-Konzept” baut auf Nachhaltigkeit und Umweltverträglichkeit, stützt sich auf Bewährtes, bleibt offen für Innovationen und behält immer das Wohl des Menschen in seiner Ganzheit im Blick.

Zu einer umfassenden Bildung zählen an der HBLA Sitzenberg eine fundierte fachtheoretische und praktische Ausbildung, eine solide Allgemeinbildung und soziale Kompetenz. In diesem Bildungsprozess orientiert man sich an den Bedürfnissen der Gesellschaft und berücksichtigt ökologische, ökonomische und soziale Grundsätze.

Die HBLA Sitzenberg ist bereits seit 2011 eine zertifizierte Umweltzeichenschule.