Land schafft Leben, Standort Wien
Schwarzenbergstraße 8, Top 11010 Wien
Österreich
Lizenz
Land schafft Leben ist seit 2014 Lebensmitteln auf der Spur. Land schafft Leben zeigt transparent, neutral und ohne zu werten, wie in Österreich Lebensmittel produziert werden. Land schafft Leben beleuchtet dabei die gesamte Wertschöpfungskette und zeigt, wie die Produktion vor Ort und beim Bauern erfolgt, wie die Verarbeitung funktioniert und wie das fertige Produkt schließlich im Lebensmittelhandel, der Gastronomie und in Großküchen landet. Dadurch kann der/die KonsumentIn die Qualität und den Wert österreichischer Lebensmittel fassen und eine bewusstere Konsumentscheidung treffen. Der Bildungsauftrag von Land schafft Leben ist es, die Eigenverantwortung von "Lebensmittelinteressierten" und Multiplikatoren (in erster Linie PädagogInnen, Studierende im Bereich Leharmt, SchülerInnen sowie interessierten Erwachsenen) durch Vermittlung von Lebensmittelwissen, Ernährungsbildung und Konsumkompetenz zu fördern. Das Leitbild von Land schafft Leben orientiert sich dabei an den Aspekten der Nachhaltigkeit: Ökologie, Ökonomie und Soziales.
Unsere Umweltleistungen
Das haben wir für die Umwelt / für das Umweltzeichen bereits umgesetzt:
Eine kritische Auseinandersetzung mit Werten und wertebasiertem Handeln ist ein wesentlicher Teil der Bildungsarbeit von Land schafft Leben. Unter Zugrundelegung der Aspekte der Nachhaltigkeit zeigt Land schafft Leben transparent die Wertschöpfungsketten in der Lebensmittelproduktion und die Auswirkungen auf Ökologie, Ökonomie, Gesundheit, Mensch und Tier auf. Mehrperspektivität und Transdisziplinarität ist der Bildungsarbeit von Land schafft Leben immanent, da die Notwendigkeit eines Perspektivenwechsels die Grundlage bildet, um themen- und fächerübergreifende Zusammenhänge in der Lebensmittelproduktion zu erfassen. Die Vermittlung von Lebensmittelwissen, Ernährungsbildung und Konsumkompetenz durch Land schafft Leben erfolgt auch nach dem Motto ‚heute Zukunft gestalten‘, um auch zukunftsorientiert kritisches Denken und nachhaltiges Handeln zu fördern. Die kritische Analyse von Produktionsprozessen und die Auseinandersetzung mit Lebensmittelwissen, Ernährungsbildung und Konsumkompetenz sowie deren Bezug zum eigenen Lebensstil der Lebensmittelinteressierten zählen zu den zentralen Elementen der Bildungsarbeit von Land schafft Leben und fördert die Lebenskompetenz.
UmweltZEICHEN – Slogan
Wir führen das Umweltzeichen weil…
... das Österreichische Umweltzeichen unseren Werten entspricht. Land schafft Leben erzielt durch pädagogische, gesundheitsfördernde und ökologische Maßnahmen positive Umweltwirkungen und qualitätssteigernde Effekte und leistet damit einen wichtigen Beitrag für nachhaltige Bildung und Entwicklung. Mit dem Österreichischen Umweltzeichen signalisieren wir, dass wir als Bildungseinrichtung Qualität, Bildung für eine nachhaltige Entwicklung und Umweltbewusstsein gleichermaßen leben.
